Mercer Sashimi Bıçağı, Termoplastik Saplı, 24 cm Üstün Yüksek Karbonlu Lekesiz Alman Çeliği Geleneksel Keskin Japon Kenarları Termoplastik - Santoprene® Kulplar NSF Sertifikalıdır. Yanagi ve sujihiki olarak da bilinir. Bu profesyonel bıçak günlük dilimleme ve doğrama için mükemmeldir.